Tabla de alimentos para hipotiroidismo: conoce cuáles están permitidos y prohibidos
Examedi
Nov 19, 2025 • 8 min
Contenido actualizado: 29 de agosto de 2024
Una dieta cuidadosamente planificada puede desempeñar un papel crucial en el manejo del hipotiroidismo, ayudando a equilibrar los niveles hormonales y mejorar la calidad de vida.
La información detallada sobre esta tabla de alimentos para hipotiroidismo te brindará las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre tu dieta y potenciar tu bienestar general.
¿Cuál es la mejor dieta para hipotiroidismo?
Una dieta para el hipotiroidismo se centra en proporcionar los nutrientes necesarios para apoyar la función tiroidea y minimizar la interferencia con la absorción de la levotiroxina, la hormona tiroidea sintética comúnmente recetada.
A continuación, te compartimos algunos alimentos que puedes incluir en tu dieta para personas con hipotiroidismo:
- Yodo. El yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas y puedes encontrar este mineral en pescados y mariscos, productos lácteos, huevos, y sal yodada.
- Selenio. El selenio es un mineral clave en la conversión de la hormona tiroidea T4 en su forma activa T3. Fuentes incluyen nueces, semillas, carne de res, pescado y huevos.
- Zinc. Alimentos ricos en zinc, como carne de res, pollo, pescado, nueces y semillas, pueden ayudar a mantener un equilibrio hormonal adecuado.
- Proteínas magras. Incluir proteínas magras en cada comida ayuda a mantener la saciedad y respalda el metabolismo. Opta por carne magra, pescado, pollo o pavo, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.
- Frutas y verduras. Las frutas y verduras son fuentes importantes de fibra, vitaminas y antioxidantes.
- Granos enteros. Optar por granos enteros, como avena, quinoa, arroz integral y pan integral, proporciona fibra y energía sostenida.
- Productos lácteos bajos en grasa. Los productos lácteos bajos en grasa, como leche, yogur y queso, son fuentes de calcio esenciales. Es importante evitar el exceso de calcio al tomar la levotiroxina, ya que puede afectar su absorción.
Alimentos para hipotiroidismo
Los alimentos para hipotiroidismo más recomendado son aquellos ricos en yodo como, por ejemplo:
- Vegetales como ajo, tomates, espinacas, habas, arvejas, zanahorias, y brócoli.
- Cereales y legumbres como el maíz, semillas de girasol, lentejas, habas, avena, quinoa, y arroz integral.
- Frutas y frutos secos que incluya mango, manzana, dátiles, coco, frutillas, ciruelas, nueces, piña, avellana y pistachos.
- Hierbas aromáticas y especias como hisopo, hinojo, canela, ginseng o albahaca.
- Mariscos como mejillones, ostras, almejas, camarones, y pescados como el jurel, salmón, y atún.
- Sal yodada, la típica sal de mesa que utilizas en casa.
Equipo de Salud Examedi
Alimentos prohibidos en hipotiroidismo
No hay alimentos estrictamente prohibidos para las personas con hipotiroidismo, pero algunos alimentos pueden interferir con la absorción de la levotiroxina, la hormona tiroidea sintética comúnmente recetada.
Aquí hay algunas consideraciones sobre alimentos que se deben consumir con moderación o evitar en el caso de hipotiroidismo:
- Bebidas con cafeína. Especialmente si se consume poco después de tomar los medicamentos para la tiroides, puede interferir con su absorción y reducir su eficacia. Se recomienda esperar al menos 30 minutos después de tomar la medicación antes de consumir cafeína.
- Soja y derivados. La soja contiene isoflavonas, que pueden interferir con la absorción de la hormona tiroidea y afectar su función. Es recomendable moderar su consumo, especialmente cerca de la toma de medicamentos.
- Azúcar. Contribuye al aumento de peso y a la inflamación, lo cual es perjudicial para las personas con hipotiroidismo. Es mejor evitar los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar.
- Fibra en exceso. Un consumo excesivo de fibra puede interferir con la absorción de medicamentos para la tiroides. Es recomendable mantener un consumo equilibrado de fibra y espaciar su ingesta respecto a la medicación.
- Alimentos ultraprocesados y embutidos. Estos alimentos suelen contener aditivos, conservantes, y grasas poco saludables que pueden aumentar la inflamación y complicar el manejo del hipotiroidismo.
- Aceites vegetales ricos en omega-6. Cuando se consumen en exceso, pueden promover la inflamación. Es preferible utilizar aceites más saludables, como el aceite de oliva, que tiene propiedades antiinflamatorias.
Equipo de Salud Examedi
¿Qué se puede desayunar con hipotiroidismo?
Si tienes hipotiroidismo, tu desayuno debe ser rico en nutrientes y con alimentos que no interfieran con tu medicación, en caso de que hayas iniciado un tratamiento.
Para esto te compartimos algunas ideas de desayuno que puedes integrar a tus mañanas:
Avena con frutas y semillas
- Ingredientes: Avena integral, leche o bebida vegetal, plátano, manzana, y semillas de linaza o chía.
- Beneficios: La avena es rica en fibra y ayuda a mantener los niveles de energía. Las frutas locales como el plátano y la manzana aportan sabor y nutrientes, mientras que las semillas de linaza o chía añaden ácidos grasos omega-3.
Huevos revueltos con palta y tomate
- Ingredientes: Huevos, palta, tomate, aceite de oliva, orégano.
- Beneficios: Los huevos son una fuente excelente de proteínas y selenio, importante para la tiroides. La palta aporta grasas saludables, y el tomate con orégano da un toque sabroso.
Pan integral con palta y jamón de pavo
- Ingredientes: Marraqueta o pan integral, palta, jamón de pavo o pechuga de pollo.
- Beneficios: La marraqueta o pan integral es una opción rica en fibra. La palta proporciona grasas saludables, y el jamón de pavo ofrece proteínas magras.
Ma. Jesús Zepeda
¿Cómo saber si tengo hipotiroidismo?
El diagnóstico del hipotiroidismo se realiza a través de exámenes de sangre que miden los niveles de hormonas tiroideas como la hormona estimulante de la tiroides (TSH) y la tiroxina (T4).
¿Cómo curar el hipotiroidismo?
El hipotiroidismo generalmente no se cura en el sentido convencional. El tratamiento principal implica la administración de levotiroxina, que reemplaza las hormonas tiroideas deficientes. Este tratamiento es a menudo de por vida y ayuda a controlar los síntomas.
¿El hipotiroidismo engorda?
El hipotiroidismo puede contribuir al aumento de peso debido a la desaceleración del metabolismo. Sin embargo, el tratamiento adecuado con levotiroxina y un estilo de vida saludable pueden ayudar a controlar el peso.
Equipo de Salud Examedi
¿Cómo bajar de peso con hipotiroidismo?
Bajar de peso con hipotiroidismo puede ser un desafío debido a la tendencia a una disminución del metabolismo y otros efectos sobre el cuerpo.
Sin embargo, es posible lograrlo con un enfoque cuidadoso que incluya cambios en la dieta, ejercicio y un manejo adecuado del hipotiroidismo.
Aquí hay algunos consejos que pueden ayudarte:
- Seguir un tratamiento médico adecuado. Asegúrate de que tu hipotiroidismo esté bien controlado con la dosis adecuada de levotiroxina. Un tratamiento eficaz puede ayudar a mejorar el metabolismo y facilitar la pérdida de peso.
- Mantener una alimentación balanceada. Adopta una dieta equilibrada y baja en calorías. Incluye alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros.
- Controlar las porciones y frecuencia de comidas. Come porciones más pequeñas con mayor frecuencia a lo largo del día. Esto puede ayudar a mantener niveles de energía estables y evitar la sobre ingesta en las comidas principales.
- Evitar alimentos procesados y azúcares añadidos. Limita la ingesta de alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas saturadas. Estos alimentos pueden contribuir al aumento de peso y afectar negativamente la salud general.
- Hacer ejercicio regularmente. Incorpora actividad física regular en tu rutina. El ejercicio cardiovascular y el entrenamiento de fuerza pueden ayudar a mejorar el metabolismo y quemar calorías.
- Enfocarte en tu salud general. En lugar de centrarte exclusivamente en la pérdida de peso, enfócate en mejorar tu salud general. Adoptar hábitos saludables puede tener beneficios a largo plazo.
- Reducir el estrés. El estrés puede afectar negativamente el peso y la función tiroidea. Incorpora técnicas de manejo del estrés, como la meditación, el yoga o la respiración profunda, en tu rutina diaria.
- Dormir lo suficiente. El sueño adecuado es crucial para el control del peso y la salud en general. Asegúrate de dormir lo suficiente cada noche.
- Consultar con una nutricionista. Un profesional en nutrición te ayudará a crear un plan de alimentación personalizado y orientado a tus necesidades.
¿Cómo revertir el hipotiroidismo?
El hipotiroidismo no se puede revertir completamente. Sin embargo, se puede gestionar de manera efectiva con tratamiento médico a largo plazo.
El tratamiento del hipotiroidismo implica la administración de levotiroxina, una hormona tiroidea sintética, para compensar la deficiencia hormonal y restablecer los niveles normales en el cuerpo.
Aquí te contamos cómo tratar adecuadamente el hipotiroidismo:
- Tomar levotiroxina. La levotiroxina es la forma sintética de la hormona tiroidea T4 y es el tratamiento estándar para el hipotiroidismo. Se toma diariamente para reemplazar las hormonas tiroideas que la glándula tiroides no produce en cantidades suficientes.
- Seguir la dosis adecuada. Es fundamental ajustar la dosis de levotiroxina de manera precisa. Esto se logra a través de pruebas regulares para medir los niveles de la hormona estimulante de la tiroides (TSH) y, en algunos casos, la hormona tiroidea T4.
- Realizar monitoreo regular. Las personas con hipotiroidismo deben someterse a chequeos regulares con su médico para evaluar la efectividad del tratamiento y realizar ajustes en la dosis si es necesario.
- Llevar estilo de vida saludable. Adoptar un estilo de vida saludable, que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y buenos hábitos de sueño, puede ayudar a mejorar los síntomas y apoyar la función tiroidea.
- Evitar interacciones medicamentosas. Es importante informar al médico sobre todos los medicamentos y suplementos que se estén tomando, ya que algunos pueden interferir con la absorción de la levotiroxina.
- Manejar otras condiciones médicas. Tratar y controlar otras condiciones médicas, como la diabetes y la hipertensión, es crucial para garantizar un manejo integral y efectivo del hipotiroidismo.
¿Qué frutas no puede comer una persona con hipotiroidismo?
De acuerdo a María Jesús Zepeda, nutricionista de Examedi, no existen frutas prohibidas para una persona con hipotiroidismo. Así que eres libre de optar por las frutas que más te gusten e incorporarlas en tu alimentación diaria.
¿Qué leche puedo tomar si tengo hipotiroidismo?
Las personas con hipotiroidismo, generalmente, pueden consumir leche regular sin problemas. Sin embargo, te recomendamos evitar el exceso de calcio y no tomar suplementos de calcio al mismo tiempo que la levotiroxina, ya que puede interferir con su absorción.
